[Zohreh Gholami]

کیک هویچ و گردو

مواد لازم:
وانيل شكري      1/4 قاشق چايخوري
كره                    1 پيمانه سرخالي
شكر                  1/2-1 پيمانه
تخم مرغ              3 عدد
ماست شل          1 پيمانه سرخالي
آرد                  1/2-2  پيمانه
بيكينگ پودر      1/2  قاشق چايخوري
جوش شيرين      1/4-1  قاشق چايخوري
جوزهندي          1/2  قاشق چايخوري
نمك                1/8  قاشق چايخوري
گردو خرد شده    1/3 پيمانه
هويج رنده شده    1 پيمانه



طرز تهيه:
فر را روي حرارت 350 درجه فارنهايت روشن نمائيد. كره و شكر را با همزن برقي بزنيد تا بصورت كرم در آيد، تخم مرغ ها را يكي يكي اضافه نموده و بعد از هر تخم مرغ يك دقيقه با همزن بزنيد. بعد وانيل شكري ار اضافه كنيدو ماست شل را به تدريج اضافه نموده بعد مواد خشك را با يكديگر مخلوط نمائيد و خيلي آرام به هم بزنيد در حدي كه مواد مخلوط شود. بعد گردو و هويج رنده شده را به مايه اضافه كنيد. كف قالب گرد به قطر 30 سانتي متر را چب كنيد كمي آرد بپاشيد مايه كيك را در قالب ريخته، سپس قالب را در طبقه وسط و به مدت 45 دقيقه قرار دهيد.