[maxim354]

آب گوشت قنبید ( غذای محلی ایرانی – قم )

مواد لازم ؛
گوشت آبگوشتی                     300 گرم
کلم قمری ( قنبید )                 1     عدد
نخود و لوبیا                             1     پیمانه
گوجه فرنگی                           2     عدد
زیره و زردچوبه                        به مقدار لازم
نمک و فلفل                            به مقدار لازم

طرز تهیه ؛

•   ابتدا گوشت و کلم قمری خرد شده ، نخود ، لوبیا ، نمک ، فلفل و زردچوبه را در ظرفی ریخته آب به آن اضافه کنید و در حرارت ملایم بپزید .
•   هنگامی که گوشت و کلم پخته شدند گوجه فرنگی و زیره را به آن اضافه کنید و 20 دقیقه بگذارید بماند .