[Zohreh Gholami]

خوراک مرغ و تره فرنگی

به اندازه ۲.۵ پیمانه (۶۰۰ میلی لیتر) تهیه می شود.


مواد لازم:
تره فرنگی ۵۰ گرم
سیب زمینی ۲۷۵ گرم
گوشت ... مرغ بدون ژوست و استخوان ۱۱۵ گرم
شیر خشک یک چهارم و یک پیمانه / ۳۰۰ میلی لیتر


طرز تهیه:
1- تره فرنگی ها را از طول ببرید و به دو قسمت کنید و زیر شیر آب بشویید.
2- سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت تکه های کوچک خرد کنید. گوشت مرغ را بشویید و آن را به صورت تکه های نازک ببرید. تره فرنگی ها را نیز خرد کنید.
3- سبزیجات و گوشت مرغ را در یک قابلمه بریزید و شیر را به آن ها اضافه کنید.
4- بگذارید به جوش آید، در ظرف را ببندید تا با حرارت ملایم به مدت 20 دقیقه بپزد و سیب زمینی ها ترد و نرم شوند. مخلوط را به صورت پوره در آورید یا از الک رد کنید تا به طور کامل نرم و روان شود.
5- با قاشق مقدار کمی از غذا را در ظرفی بریزید. پیش از آن که غذا را به کودکتان بدهید ، دمای آن را امتحان کنید. اگر لازم است بگذارید تا سرد شود. ظرف مدت 24 ساعت آن را مصرف کنید.

* می توانید آن را در فریزر هم نگه داری نمایید.

نکته: شما می توانید با توجه به این که مخلوط را چگونه به صورت پوره در آورید طرز تهیه این غذا را تغییر دهید، اگر با دقت از الک رد کنید، پوره بسیار نرم و مناسبی بدست می آید. با استفاده از مخلوط کن یا آسیا کردن تکه های درشت تر مواد غذایی نیز پورۀ خوبی به دست می آید. سبزیجات نشاسته دار پوره را غلیظتر می کنند. از گیاهاین ریشه ای (گیاهانی که ریشۀ آن ها خوراکی است) نیز می توان در این طرز تهیه استفاده کرد، اما پیش از مخلوط کردن آن ها با مواد دیگر، اطمینان حاصل کنید که کاملاً پخته شده است.