[maxim354]

آش برنج و گشنیز

مواد لازم
برنج                           1                  پیمانه
گشنیز خرد شده       150               گرم
عدس                        یک چهارم    پیمانه
قلم                            2                   عدد
نمک                          به مقدار لازم

طرز تهیه ؛
•   ابتدا برنج را حدود یک تا دو ساعت خیس کنید . ( بدون نمک )
•   قلم را هم با کمی نمک جداگانه بپزید .
•   بعد از این که قلم خوب پخته شد ، آب آن را روی برنج ریخته و بگذارید چند جوش بزند .
•   پس از آن عدس ، گشنیز خرد شده و مقداری نمک اضافه کنید ، وقتی خوب لعاب دار شد ، برای سرو آماده است .
•   سپس آن را در ظرف کشیده و بسته به ذائقه ی خود می توانید به آن ماست یا آبغوره اضافه کنید .