[Hooman Ghayouri]

بررسی نقش منیزیم ، مقدار مورد نیاز آن و مواد غذایی حاوی منیزیم

قبلا تصوّر می شد که منیزیم تنها از بروز حملة قلبی جلوگیری می کند اما اکنون دامشمندان دریافته اند این ماده موجب بهبودی نشانگان پیش از قاعدگی، فشار خون بالا، آریتمی های قلبی، آسم و سنگ های کلیوی نیز می شود.

[/b]

این مادّه که تنها راهگشای درمان برخی از ناراحت کننده ترین بیماری ها است از درون آزمایشگاه های پیشرفتة بعضی از شرکت های دارویی بیرون نمی آید. این مادّه، منیزیوم است و هر چه محقّقان بیش تر مطالعه می کنند، این مادّه معدنی جذاب تر می شود

دکتر هربرت سی. مانسمن، استاد بیماری های اطفال و دانشیار بیماری های داخلی در دانشکده پزشکی جفرسونِ دانشگاه توماس جفرسون در فیلادلفیا می گوید: « تردیدی وجود ندارد که امروزه منیزیوم مورد توجه ترین مادة معدنی در تغذیه می باشد. مقالات تحقیقی بر روی این موضوع روز به روز در حال افزایش است. »

محققان ممکن است افق جدیدی را فرا روی ما بگشایند، با این حال منیزیوم دارای یک سابقه طولانی التیام بخش است . نمک فرنگی- که اولین بار در اپسوم انگلستان کشف شد و اساساً از سولفات منیزیوم تشکیل شده است- سالها ترکیب اصلی پمادهای مسکن و ضد التهاب بود منیزیوم در این شکل توانایی کشیدن آب از عضلات و نسوج ملتهب را دارد.

منیزیوم در درون بدن نقش های اساسی متعددی را ایفا می کند، از جمله کمک به تبدیل غذا به انرژی و کمک به انتقال تکانه های الکتریکی در طول اعصاب و عضلات. این تکانه ها موجب انقباض عصبی- عضلانی به عبارت دیگر موجب خم شدن عضلات می شوند بدون وجود منیزیوم، عضلات – حتی عضلات صاف جدار عروق – دچار گرفتگی ( کرامپ ) خواهند شد.

منیزیوم همچنین برای اطمینان از به مصرف رسیدن صحیح کلسیم ضروری است. با این حال مصرف بیش از حدکلسیم می تواند موجب دفع منیزیوم از طریق ادارار شود.

داروهای آسم، داروهای دیورتیک ( مدر )، دیژیتال و سایر داروهای قلبی – عروقی، الکل و کافئین مواد شناخته شده ای هستند که موجب دفع منیزیوم از بدن می شوند. افراد دیابتی که قند خون بالایی دارند، مقدار زیادی منیزیوم از طریق ادارار از دست می دهند. حتی اضطراب میتواند منیزیوم را ازبدن دفع کند.

دکتر مانسمن میگوید : « به دست نیاوردن مقدارکافی منیزیوم یا دفع آن مقدار منیزیومی که در بدن موجود می باشد به آسانی روی میدهد، و این موضوع تا زمانی که فرد دچار کمبود شدید منیزوم همراه با کاهش سطح خونی آن نشود، به ندرت قابل تشخیص می باشد » به گفتة دکترمانسمن ، بیش از ۴۰% آمریکائیان کمتر از ۷۵ درصد مقدار نیاز روزانه منیزوم را بدست می آورند. هم اکنون افراد بسیاری بیجهت از کمبود منیزیوم رنج می برند- ناراحتی های مربوط به آن را هر کسی می تواند حدس بزنند.

علائم کمبود منیزیوم :

شامل تهوّع، ضعف عضلانی، تحریک پذیری و تغییرات الکتریک در عضلة قلبی هستند.

مقدار نیاز روزانه : ۴۰۰ میلی گرم

منابع خوب غذایی :

برنج سبوس دار ، آوکادو (میوه ای شبیه انبه یا گلابی ) ، اسفناج، گوشت ماهی روغن، غذاهای درست شده با جو، سیب زمینی پخته، لوبیای چشم بلبلی سفید، گل کلم، ماست و موز