[Zohreh Gholami]

خواص پسته

سعید حسینی متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: مغز پسته دارای مقدار زیادی پروتئین گیاهی و مواد نشاسته‌ای است و این دانه كوچك سرشار از مواد معدنی مانند پتاسیم، كلسیم، روی و منیزیم است كه بسیاری از نیازهای بدن را تامین می‌كند.

وی افزود: روی موجود در پسته، در رشد سلول‌ها و بافت‌های بدن بسیار مؤثر است و وجود كلسیم و آهن در پسته به استحكام بخشیدن به استخوان و دندان‌ها همچنین درمان بیماری‌هایی مثل كم‌خونی‌های ناشی از فقرآهن كمك می‌كند.

پسته سرشار از ماده‌ای به نام فیتوسترول است كه سطح كلسترول خون را پایین می‌آورد.

حسینی تصریح كرد: پسته دارای مقدار زیادی پروتئین است آن قدر كه می‌توان آن را در كنار گوشت و حبوبات به عنوان یكی از منابع غنی پروتئین به شمار آورد همچنین خوردن پسته برای بالا بردن حافظه و تقویت ذهن هم مفید است.

وی یادآور شد: پسته همچنین منبع غنی فیبر و ویتامین 6 B نیز هست و میزان پتاسیم موجود در هر 30 گرم پسته با پتاسیم موجود در یك عدد پرتقال برابر است.

[msnmsn]

خواص پسته

خواص پسته , خواص پسته خام , خواص پسته برای کودکان , خواص پسته در بارداری
پسته

هر وقت نام آجیل و عید می آید ناخودآگاه یاد پسته و بادام و گردو می افتیم . نکته جالب در مورد این آجیل خوشمزه این است که پتاسیم ان با پتاسیم پرتقال برابر است و مواد مغذی فراوانی دارد.

استان کرمان و شهرستان رفسنجان مرکز پسته ایران است و می توانیم به شهر دامغان نیز در استان سمنان اشاره کنیم. پسته یا Pistachio در ایران در ۴ نوع تولید می شود که فندقی و کله قوچی و اکبری و احمد اقایی.

اگر در رژیم غذایی خود پسته داشته باشید احتمال ابتلای شما به بیماری های قلبی به صورت شگفت انگیزی کاهش می یابد.در تحقیقات مشخص شده است که پسته حاوی آنتی اکسیدانی به نام لوتین است.
ترکیبات موجود در پسته

    کربوهیدراتها
    پروتئین
    اسیدهای آمینه
    چربی
    فیبرهای رژیمی
    مواد معدنی
    پتاسیم
    آهن
    کلسیم
    روی
    مس
    سدیم
    ویتامین ث
    ویتامین ب ۶
    ویتامین آ
    ویتامین کا
    تیامین
    فولات
    کولین
    بتایین

ارزش غذایی پسته

    در صد گرم پسته این مواد وجود دارد
    مواد چرب ۵۴ گرم
    کلسیم ۱۳۰ میلی گرم
    فسفر ۵۰۰ میلی گرم
    آهن ۷/۵ میلی گرم
    مواد نشاسته ای ۱۵ گرم
    آب ۵/۲ گرم
    پروتئین ۲۰ گرم
    پتاسیم ۹۵۰ میلی گرم
    ویتامین آ ۲۳۰ واحد
    ویتامین ب ۱ ۰/۷ میلی گرم
    ویتامین ب ۳ ۱/۵ میلی گرم

خواص پسته

    جوشانده پوست درخت پسته درمان خارش اعضای تناسلی است.
    درمان درد و رفع خارش مقعد است.
    درمان بیماری کم خونی است.
    تقویت کننده نیروی جنسی است.
    برای تقویت مغز مفید است.
    تقویت کننده معده است.
    درمان و تسکین سرفه است
    مفید برای آرامش قلب
    درمان کننده اعصاب و اعصاب را آرام می کند.
    باز کردن مجاری پسته
    درمان اسهال است
    درمان اسهال خونی است.
    پیشگیری بیماری های قلبی
    پیشگیری از بیماری های سرطانی است.
    برای لاغری و کاهش وزن مفید است.
    کاهش خطر ابتلا به بیماری ماکولا در سالمندان
    برای هضم غذا عالی است.
    به جذب آهن کمک می کند.
    دیابت را کنترل می کند.
    دارای خاصیت ضد التهابی است.
    تقویت سیستم ایمنی بدن است.
    برای رشد مو مناسب است.
    از شکستن مو جلوگیری می کندو باعث افزایش انعطاف پذیری مو می شود.
    درمان ریزش مو است.
    باعث رطوبت پوست می شود.
    با علائم پیری مبارزه می کند.
    پوست را روشن می کند.
    تضمین سلامتی پوست است.
    برای بهبود بینایی عالی است.
    از بین بردن کلسترول خون
    درمان آکنه و جوش صورت است.
    درمان عفونت پوست است.
    ضد آفتاب طبیعی است.
    مفید برای کودکان و نوزادان است.
    در بارداری برای مادر و جنین عالی است.
    برای درمان کبد چرب مفید است.
    عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد
    در پیشگیری و درمان سرماخوردگی مفید است.
    باعث کاهش چربی خون می شود.
    باعث کاهش فشار خون می شود.

خواص پوست پسته

    آرامش بخش است.
    تسکین دهنده معده است.
    برای درمان اسهال مفید است.
    برای درمان بواسیر مفید است.
    درمان بوی بد دهان است.
    بیماری های لثه را درمان می کند.
    دم کرده آن برای درمان سکسکه عالی است.

خواص پوست سفید پسته

برای درمان بواسیر مفید است.برای بیرون زدگی مقعد عالی است.کافی است که این پوست را در آب بجوشانید و آنرا در لگنی بریزید و چند دقیقه در لگن بنشینید.این کار درد شما را تسکین می بخشد و باعث تخفیف بیماری می شود.
خواص پسته خام

پسته به دلیل داشتن ویتامین e و سلنیوم باعث کاهش التهاب در پوست بدن می شود و برای درمان جوش صورت و بدن و آکنه خیلی مفید است.پسته برای جوانسازی پوست عالی است و از بین برنده چین و چروک صورت است.

ویتامین B6 در پسته موجود است و این ویتامین باعث می شود که گلبول های قرمز و سفید در خون زیاد شوند و این کار باعث پیشگیری از سرطان و عفونت پوستی در فرد می شود.
خواص پسته در بارداری

پسته به دلیل داشتن پروتئین زیاد باعث رشد ماهیچه ای و بافتی جنین می شود.پسته دارای اسیدهای چرب است که کلسترول بد خون را کم می کند و کلسترول مفید را زیاد می کند و افزایش دهنده لیپید در طول بارداری است.

مس موحود در پسته در بارداری باعث افزایش گلبول های قرمز خون می شود . خوردن آن در طول بارداری از التهاب و ورم بارداری جلوگیری می کند.پیشگیری از هر نوع عفونتی در طئل بارداری نیز از خواص پسته است.

یکی از مشکلات مهم در طول بارداری بیماری یبوست است که پسته از این بیماری در باردایری جلوگیری می کند.امگا۶ که در این دانه موجود است به رشد جنین کمک می کند.
خواص پسته برای کودکان

خوردن پسته به رشو نمو کودکان خیلی کمک می کند و کودکانی که از پسته به صورت منظم استفاده می کند رشد قدی خیلی بیشتری خواهد داشت.خوردن پسته به خصوص برای دانش آموزان باعث افزایش بهره فکری می شود.