[Zohreh Gholami]

فایده گنجاندن میوه و سبزی در وعده صبحانه

يك متخصص تغذيه توصيه كرد: بهتر است افراد مصرف میوه‌ها و سبزي ها را در برنامه روزانه خود به ويژه صبحانه بگنجانند.

[/b]

سرپرست دفتر بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت،‌ درمان و آموزش پزشكي ضمن بيان اين مطلب اظهار داشت: بايد همواره يك ظرف بزرگ ميوه روي ميز، كابینت يا در داخل يخچال قرار داده تا خانواده با ديدن آن تشويق به مصرف ميوه شوند.

دكتر زهرا عبداللهي افزود: میوه های تازه را به عنوان میان وعده در طول روز مصرف كرده و ميوه هایي را خريداري کنند که بافت و پوست سالمي داشته و بيش از حد نرم نشده باشند.

وي تصريح كرد: والدين بايد برای تشویق کودکان به مصرف میوه همواره به عنوان میان وعده، میوه را در نظر بگیرند و فراموش نکنند که ذائقه کودکان از دوران کودکی شکل می گیرد.

اين متخصص تغذيه خاطرنشان كرد: بيشتر از ميوه‌هاي كامل (با پوست) به جاي آب ميوه استفاده كنند تا بتوانند از فيبرهاي موجود در آنها بهره ي بيشتري ببرند همچنين بايد تنوع را در مصرف ميوه ها رعايت كرد زيرا ترکيب ميوه ها نيز با هم متفاوت است و بدين ترتيب مي توان ويتامين ها و ترکيبات مختلف را دريافت كرد.

دكتر عبداللهي با تأكيد بر اين كه از خوردن آب میوه های صنعتي پرهیز کنید، خاطرنشان كرد: یک لیوان آب میوه صنعتي، دارای 10 قاشق چای خوری شکر است و بعضی از آن ها به وسیله آب رقیق شده اند.

وي اظهار داشت: از خوردن میوه هایی که روی دسرها یا شیرینی ها موجودند و به وسیله کرم یا خامه پوشیده شده اند، پرهیز کرده زیرا با خوردن این میوه ها علاوه بر ویتامین، مقدار زیادی چربی مضر و کالری وارد بدن می شود.