[Mandana]

تغذیه سالم از دیدگاه سازمان بهداشت جهانی (WHO)

داشتن یک رژیم غذای سالم و کامل یعنی غذایی که ویتامین های کافی و سبزی ها و میوه ها را داشته باشد و همچنین املاح مورد نیاز را از طریق مواد غذایی مثل گوشت، شیر، غلات و حبوبات به طور کافی دریافت کند اینچنین رژیم غذایی موجب افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن انسان می شود و شادابی و طراوت پوست را به همراه خواهد داشت .

[/b]

رژیم غذایی سالم موجب حفظ تناسب بدن و دوری انسان از انواع بیماریها شامل  ؛ دیابت ، افزایش کلسترول و تریگلیسیرید و بیماری های قلبی ، عروقی می شود . لازم به ذکر است گرچه تعریف یکسان برای یک تغذیه سالم و صحیح در جهان وجود ندارد اما سازمان بهداشت جهانی ( WHO )تغذیه سالمی به شکل زیر توصیه کرده و می گوید رژیم غذایی که نزدیک به حالت زیر باشد یک رژیم غذایی سالم محسوب می گردد :
۱- کربوهیدارتها ( عمدتا نشاسته و قند طبیعی ) باید ۵۵ تا ۵٧ درصد رژیم غذایی را تشکیل دهد.

۲- قند تغلیظ شده ( مانند شیرینیها ) باید کمتر از ده در صد را تشکیل دهد.

۳- رژیم غذایی روزانه باید شامل ده تا پانزده درصد مواد پروتئینی باشد.

۴- چربی باید به پانزده تا سی در صد محدود بماند و سهم چربی اشباع شده باید زیر ده در صد کل رژیم غذایی باشد.

۵- نمک باید به کمتر از پنج گرم در روز محدود بماند.

۶- میزان مصرف سبزیجات و میوه ها باید روزانه حدود چهار صد گرم باشد.

این سازمان عنوان می کند  افزایش فعالیت جسمانی برای سلامتی لازم است  و تمامی مردم باید روزانه حداقل یک ساعت فعالیت جسمانی داشته باشتند.