تحقیقات نشان می دهد افزودن توت سیاه به برنامه غذایی روزانه می تواند به عنوان یک ماده موثر در جوان ماندن محسوب گردد. به گزارش باشگاه خبرنگاران و به نقل از بخش سلامت آبزرور : بر اساس تحقیقات جدید توت از فرایند پیری جلوگیری کرده و از قسمت های بدن در برابر این روند محافظت می کند. بنابر این گزارش ، توت و انواع میوه های رنگارنگ سرشار از پلی فنون ( Poly Phenon ) است که خاصیت فوق را در بر دارد.
این ماده همچنین در چای ، روغن زیتون ، شکلات و انار نیز یافت می شود.
کشف ژن طول عمر :
محققان یک دهه پیش دریافتند که ژنهای واحد تاثیر قابل توجهی بر پیری دارند و قبلاً پیری را ناشی از یک فرایند زوال غیر قابل کنترل می دانستند. محققان می گویند کیمیای جوانی در ژنی نهفته است که نه تنها عمر را طولانی می کند بلکه کیفیت آنرا نیز بهبود می بخشد به گزارش خبرگزاری فرانسه ، محققان موسسه سالک در سن دیگر کالیفرنیا با تحقیق روی کرمهای خاکی برای اولین بار ژنی به نام PHA-4 را کشف کردند که نقش مهمی در طول عمر دارد.
نویسنده این مقاله می گوید طول عمر به دو روش اتفاق می افتد : یک راه کاهش حساسیت در سطح مولکولی نسبت به انسولین است روش دیگر محدودیت غذایی است. اگر حیوانی در آزمایشگاه 70 درصد غذای عادی خود را دریافت کند ، طول عمر او 30 - 20 درصد طولانی تر می شود.
در انسان این زمان 20 - 15 سال است. رژیم غذایی محدود ، گرسنگی دادن نیست و باید ترکیبی متعادل از مواد غذایی را در بر بگیرد تا موثر واقع شود. ارتباط میان کم خوری و عمر طولانی دهها سال است که شناخته شده است اما فرآیند مولکولی آن نامشخص بود.
جالبترین نکته این تحقیق این بود که حیواناتی که محدودیت غذایی داشتند علاوه بر برخورداری از عمر طولانی تر ، از سلامت بیشتری نیز بهره مند بودند.
تمام تحقیقات بیانگر آنست که تاثیر محدودیت غذایی در کرم و موش و انسان مشابه است.
تهیه و تنظیم : دکتر علیرضا شکرگزار
درمانگاه دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج