خواص بادام13.bmp
بادام، سرشار از ويتامين E است و اين ويتامين از ابتلا به بيماري‌هاي مرتبط با كهولت سن مثل آلزايمر جلوگيري مي‌كند.
دكتر سعيد حسيني متخصص تغذيه و رژيم درماني ضمن بيان اين مطلب اظهار داشت: 30 گرم بادام، 35 درصد از نياز روزانه بدن را به ويتامين E تامين مي‌كند. بادام همچنين سرشار از منيزيم است كه براي تنظيم فشار در رگ‌ها ضروري است.
وي با اشاره به اين كه بادام بيشتر از جو يا اسفناج، منيزيم دارد، افزود: هنگامي که به مقدار کافي منيزيم در بدن باشد در خون جريان مي‌يابد و اکسيژن و مواد مغذي را سريع‌تر حمل مي‌کند و از افزايش ضربان قلب پيشگيري مي‌کند.
عضو هيئت علمي دانشگاه علوم پزشكي تهران گفت: چربي موجود در بادام از جنس همان چربي است که در روغن زيتون يافت مي‌شود و به همين خاطر براي سلامت قلب مفيد است. بادام مي‌تواند ميزان کلسترول بد خون را پايين آورده و خطر بروز امراض قلبي را کاهش دهد. همچنين يك چهارم فنجان بادام بيش از 4 گرم فيبر دارد كه براي عملكرد مناسب دستگاه گوارش ضروري است.
- خوردن 10 عدد بادام با 1 لیوان شیر ارزش غذایی به اندازه 5 پرس چلوکباب دارد.
- خوردن روزی 14 عدد بادام باعث قطع شدن ریزش مو می‌شود.
- بادام به طرز فوق‌العاده‌ای برای کاهش وزن موثر است و در رژیم غذایی که بادام باشد کاهش وزن 63% بیشتر از زمانی است که بادام نباشد.