[Zohreh Gholami]

نظر متخصص درباره اهمیت آب برای سالمندان

به‌طور کلي مصرف آب به‌صورت مستقيم با متابوليسم بدن يا توليد انرژي ارتباط مستقيمي ندارد. يعني با نوشيدن آب در بدن انرژي توليد نمي‌شود اما از آنجا که دهيدراتاسيون (کم آبي) مي‌تواند روي مرکز گرسنگي بدن اثر بگذارد، ممکن است با کم‌آب‌شدن بدن الگوهاي غذا خوردن ما هم تغيير کند به عبارت ساده‌تر امکان تغيير در مقدار، نوع و حجم غذا خوردن ما در اثر دهيدراتاسيون بدن وجود دارد بنابراين اگر کسي بخواهد الگوي غذايي مناسبي داشته باشد و دچار پرخوري نشود، بايد به اندازه کافي در طول روز آب بنوشد و اجازه ايجاد شرايط کم‌آبي را در بدنش ندهد. مصرف متعادل و به اندازه آب هم از فردي به فرد ديگر يا از شرايطي تا شرايط ديگر متفاوت است.

همان‌طور که بارها اشاره کرده‌ايم، اگر به محض کوچک‌ترين احساس خشکي دهان، نياز بدنتان را به آب با نوشيدن يک ليوان از اين مايه حيات پاسخ دهيد، به‌طور حتم دچار کم‌آبي و برهم‌خوردن نظم کارکرد ارگان‌هاي مختلف بدنتان نخواهيد شد. نکته ديگر، در مورد ميزان مورد نياز آب مصرفي در سالمندان است. با توجه به اينکه حالت دهيدراتاسيون در سالمندان بيشتر از ساير افراد اتفاق مي‌افتد بنابراين نوشيدن آب کافي و متعادل براي آنها از اهميت بالايي برخوردار است. از طرف ديگر،‌ معمولا سالمندان داروهاي زيادي را با توجه به شرايطشان مصرف مي‌کنند.

از آنجا که مواد متابوليکي ناشي از مصرف داروها بايد از بدن دفع شوند و دفع اين مواد بيشتر از طريق ادرار و کليه صورت مي‌گيرد، بنابراين اين عزيزان بايد در طول روز و همراه با داروهايشان به مقدار کافي آب بنوشند. به عبارت ساده‌تر، به دليل اينکه دفع مواد زائد داروها با دفع مقدار قابل‌توجهي از آب بدن همراه است و اين مساله مي‌تواند باعث کم‌آب شدن بيش از اندازه بدن سالمندان شود پس آنها نبايد نوشيدن مقدار کافي آب را پشت گوش بيندازند. بنابراين توصيه مي‌شود كه اين عزيزان با داشتن بطري آبي در نزديك‌ترين جايي كه بيشتر مواقع در آنجا هستند، خود را به نوشيدن آب عادت بدهند به اين ترتيب حتي اگر در طول روز يك ليوان آب هم نمي‌خوردند، مي‌توانند مقدار قابل‌توجهي از اين مايه حيات را در اختيار بدنشان قرار دهند.

جعبه متن

دکتر محمدرضا وفا، متخصص تغذيه و رژيم‌درماني، دانشيار دانشگاه علوم پزشكي تهران