[Zohreh Gholami]

اثر تغذیه در رشد و نمو دام قبل و بعد از مرحله شیر گرفتن

نوع و چگونگی تغذیه در رشد و نمو دام، اثر مستقیم دارد. هر اندازه دام جوانتر باشد، نوع تغذیه در رشد آن اثر بیشتری دارد بالعکس با افزایش شن از اثر تغذیه در میزان رشد کاسته خواهد شد.

با توجه به اینکه تغذیه یکی از عوامل بسیار مهم و اصلی در رشد محسوب می گردد ولی بین میزان میزان رشد و میزان نیاز به انرژی در دام رابطه مستقیمی وجود ندارد. چرا که در دام جوان بیشترین قسمت انرژی غذا صرف رشد و نمو اعضا می گردد  در صورتیکه در دام بالغ قسمت اعظم انرزی غذا وارد چرخه متابولیسم چربی شده و به چربی ذخیره ای ( آدیپوز ) تبدیل می گردد. بنابراین دام برای تولید یک گرم گوشت 4.1 کیلو کالری انرژی ولی برای تولید یک گرم چربی 9.2 کیلو کالری انرژی نیاز دارد. با توجه به مطالب ذکر شده دامپروران همیشه باید دام جوان را پروار کنند و قبل از پایان مرحله رشد  روانه کشتارگاه گردند تا از نظر اقتصادی مقرون به صرفه باشد.

نتیجه گیری نهایی اینکه بازده استفاده از مواد غذایی در دام های جوان بیشتر از دام های مسن می باشد و خیلی بهتر و بیشتر آن را به فرآورده های مورد نظر تبدیل می کنند.