[Zohreh Gholami]

توصیه های خوراکی که مانع از ایجاد لک در تابستان می شوند


● برای محافظت پوستم در مقابل خورشید، چه چیزی بخورم؟
برای در امان ماندن پوست از اشعه های زیان آور خورشید، هیچ چیزی نمی تواند جایگزین رعایت اعتدال در قرار گرفتن زیر نور آفتاب (قرار نگرفتن طولانی مدت زیر نور آفتاب، خصوصاً در ساعات بسیار گرم روز و مالیدن کرم های ضد آفتاب) شود. با این حال با انجام برخی اقدامات از جمله اصلاح تغذیه مان، می توانیم ضریب سلامت پوستمان را بالاتر ببریم. در اینجا ما با یک سری توصیه های غذایی، تغذیه ای مناسب برای تابستان به شما ارائه می کنیم.

برای محافظت از پوست از آسیب های اشعه ماورای بنفش و پیشگیری از پیری پوست، قبل از هر چیز باید روی آنتی اکسیدان ها حساب کرد. این مولکول ها که کارشان از بین بردن رادیکال های آزاد است، در خانواده های بزرگی تقسیم شده اند که می توانیم آنها را در گروه های مختلف غذایی بیابیم.


● تغذیۀ محاظ من در برابر نور خورشید
آنتی اکسیدان ها: آنتی اکسیدان های مهمی که توسط غذا وارد بدن ما می شوند عبارتند از: ویتامین C، E و A، کارُتنویید، روی و سلنیوم.

این ویتامین را در چه منابعی می توانیم بیابیم؟
▪ ویتامین C: مرکبات، کیوی، توت فرنگی، شاهی، گوجه فرنگی، فلفل شیرین و...
کارُتنویید (میوه ها و سبزیجات رنگی): گوجه فرنگی، هویج، کدوتنبل، سیب زمینی شیرین، انبه، زردآلو، خربزه، هلوی زرد، هندوانه، اسفناج، شاهی، گل کلم و...
▪ ویتامین A: جگر، زردۀ تخم مرغ، ماهی چرب، کره، پنیر ...
▪ ویتامین E: روغن های گیاهی (آفتابگردان، ذرت)، بادام، فندق، سبزیجات تازه...
▪ روی: جوانۀ گندم، صدف های دریایی، جگر گوساله، نان کامل ....
▪ سلنیوم: محصولات دریایی، ماهی، قارچ، سیر، پیاز، غلات کامل.


● خوراکی های دیگری که باید در منوی غذایی ام قرار بگیرند
▪ ماهی های چرب
▪روغن کلزا
▪ آجیل ها
این مواد که سرشار از امگا ۳ هستند، در تکمیل کردن دیوارۀ سلول هایی که مورد تهاجم رادیکال های آزاد قرار گرفته اند، سهیم اند. حتماً می دانید که تولید رادیکال های آزاد توسط اشعۀ ماوراء بنفش افزایش می یابد.


● خوراکی های دیگری که سرشار از امگا۳ هستند:
▪ آوَکادو
▪ جوانۀ گندم
▪ سبزیجات برگی (اسفناج، شاهی، کلم)
▪ سویا و مشتقاتش
سویا و مشتقاتش که سرشار از ایزوفلاون هستند، تولید کَلاژن را تشدید کرده و انعطاف پذیری پوست را بهبود می بخشند.


● غذاهایی که پوست را حساس می کنند:
بعضی خوراکی ها حساسیت پوست در مقابل نور آفتاب را بالا می برند، بنابراین اگر در معرض نور خورشید قرار گرفتیم، باید از آنها اجتناب کنیم:
▪ مواد غذایی حاوی پسورالن: خصوصاً کرفس و البته رازیانه، جعفری، جعفری فرنگی، نارنگی، گلابی...
▪ نوشیدنی های حاوی گنه گنه: نوشیدنی های تقویتی با طعم تلخ
▪ کنسروها و نوشیدنی ها حاوی متاسولفید سدیم (افزودنی خوراکی) و سیکلمت (شیرین کنندۀ خوراکی).

جعبه متن

منبع: سیمرغ